菌种起源

两期试点,创制经典

源自十三株核心菌种

经科学研究发现,在曲药中发挥重要作用的是菌种

20世纪60年代,为提升茅台质量,经国家领导人批示,由轻工业部牵头实施“茅台科技试点”。

贵州省轻工所作为主力,汇聚酒业专家周恒刚、中科院微生物所等多个国字头部门的专家共同努力,从茅台酒曲中提取出十三株决定其口感的核心菌种。

茅味酱酒

贵州三大茅源酱香品牌

贵常春

  • 酱香优雅绵柔醇厚

    贵常春·贵6具有酱香优雅,酒气醇和的特点,落喉舒适爽净。入口时,酒液顺着舌尖逐渐展现出丰富的层次感,......

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  • 焦香十足酒香醇和

    贵常春·贵10焦香明显、酱香突出。入口微甜、陈味足,口腔生津,坤沙老酒特有的酱味在味蕾中怒放,空杯留......

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  • 酱香儒雅陈香浓郁

    贵常春·贵15,岁月沉淀佳酿,产自“千年酒乡”贵州贵定。贵15柔和舒适、连绵不断的酒香,带有微微的花......

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  • 幽雅细腻茅香浓郁

    贵常春·贵30入口柔顺、陈敛舒适,酱香与陈香交互浓郁,余味绕齿,是“茅源菌种”在整个酿造过程中发挥重......

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  • 贵常春·贵

    贵常春·贵6具有酱香优雅,酒气醇和的特点,落喉舒适爽净。入口时,酒液顺着舌尖逐渐展现出丰富的层次感,......

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  • 贵常春·贵

    贵常春·贵10焦香明显、酱香突出。入口微甜、陈味足,口腔生津,坤沙老酒特有的酱味在味蕾中怒放,空杯留......

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  • 贵常春·贵

    贵常春·贵15,岁月沉淀佳酿,产自“千年酒乡”贵州贵定。贵15柔和舒适、连绵不断的酒香,带有微微的花......

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  • 贵常春·贵

    贵常春·贵30入口柔顺、陈敛舒适,酱香与陈香交互浓郁,余味绕齿,是“茅源菌种”在整个酿造过程中发挥重......

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走进贵常春

贵常春·产自1953年建立的老国营酒厂

贵州贵定酒厂

贵常春酒是一款经典茅系酱香酒,将十三株决定口感的“茅源菌种”与古法酿造工艺相结合,数年封坛窖藏,具有...

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贵常春酒的独特之处,源于其采用的茅源菌种。这种菌种源自茅台酒曲中的十三株核心菌种,经过科学研究和精心...

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作为国内历史深厚的白酒品牌,贵常春对很多人来说就像是一位多年的挚友。源远流长的白酒文化加上近年来的“...

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贵常春白酒是一款纯粮酿造而成的酱香白酒。它以独特的口感和茅系风味而闻名,深受酒类爱好者的青睐。那么贵...

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贵常春酒,源于贵州,采用古法工艺酿造,选用红缨子糯高粱作为原料,确保了酒体的纯净和口感的丰富。同时,...

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贵常春酱酒采用古法酿造工艺,选用优质粮食作为原料,经过精心挑选和严格处理,确保每一瓶酱酒都符合酿造高...

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贵州三大茅源酱香品牌
贵州三大
茅源酱香品牌

源出国营

贵常春
源自1953年老国营酒厂
贵州贵定酒厂

作为贵定酒厂的嫡系产品,贵常春的诞生与茅台历史上赫赫有名的“两期试点”相关。

历史开端

“茅台科技试点”
的科研计划的历史开端

1963年第二届全国评酒大会上,作为中国名酒的茅台,排名却屈居第五。轻工业部一番调查后,发现是茅台的质量下降导致轻工业部很快便接到国家领导人...了解更多

1963年第二届全国评酒大会上,作为中国名酒的茅台,排名却屈居第五。轻工业部一番调查后,发现是茅台的质量下降导致。轻工业部很快便接到国家领导人的批示:谁把茅台评下去的,就派他去把茅台的质量搞上去!

1963年第二届全国评酒大会上,作为中国名酒的茅台,排名却屈居第五。轻工业部一番调查后,发现是茅台的质量下降导致。轻工业部很快便接到国家领导人的批示:谁把茅台评下去的,就派他去把茅台的质量搞上去!

茅源菌种

从茅台中分离出13株能决定口感的核心菌种

1964年10月,经国家领导人批示,“茅台科技试点”计划开始实施。该计划由轻工业部牵头,中科院微生物河南贵州等多个省轻工所参与,轻工...了解更多

1964年10月,经国家领导人批示,“茅台科技试点”计划开始实施。该计划由轻工业部牵头,中科院微生物所、天津、河南、贵州等多个省轻工所参与,轻工业部国家级酿酒专家周恒刚带头攻坚,分离出对茅台酒质有决定性影响的优质菌种。经过上万次实验,历经3年,终于从茅台中分离出了13株能决定其口感的核心菌种,帮助茅台一起把酒质提升到了现在的水平

1964年10月,经国家领导人批示,“茅台科技试点”计划开始实施。该计划由轻工业部牵头,中科院微生物所、天津、河南、贵州等多个省轻工所参与,轻工业部国家级酿酒专家周恒刚带头攻坚,分离出对茅台酒质有决定性影响的优质菌种。经过上万次实验,历经3年,终于从茅台中分离出了13株能决定其口感的核心菌种,帮助茅台一起把酒质提升到了现在的水平。

成果检验

1981年,成功研制出茅系酱酒典范—贵常春

在贵州省轻工所的技术支持下,贵定酒厂将十三株核心菌种与古法酿造工艺相结合,于1981年,成功研制出茅系酱酒典范——贵常春。

时代荣誉

贵常春
贵州三大茅源酱香品牌

在“茅源菌种”的加持下,贵常春的品质很快就赢得行业和市场的双重认可,屡获“中国优质白酒精品”、“中国国际名酒节金奖”等大奖

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